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【壹盘资源www.atyou.cc】花甲技术配方
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开心花甲烤制流程.mp4 (109.92MB)
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开心花甲(绝密配方).pdf (1.14MB)
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2.开心花甲奇香红油制作.mp4 (655.32MB)
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1.开心花甲老汤制作.mp4 (357.92MB)
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【资料名称】:开心花甲技术配方+全套视频
【资料格式】:文档+视频
【资料来源】:淘宝购买分享
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花甲又有另一个称呼叫蛤蜊,不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"。开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃。具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。开心花甲的制作,就是采用优质铝合金,经优化工艺精工轧制后,高温退火软化及消毒杀菌而成的锡纸包着嫩嫩的花甲和美味的酱汁在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里,香气扑鼻, 只叫人垂涎三尺。
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